Skumbitar med jordnötter
Ingredienser
Gör så här
- Blötlägg gelatin i kallt vatten i cirka 10 minuter. Häll Fibersirup, vatten, 50 g Multisød och vaniljarom i en kastrull. Låt det koka i några minuter. Ta bort kastrullen från värmen. Pressa ut allt vatten ur de blötlagda gelatinbladen, lägg dem i kastrullen och rör om tills de smälter. Låt blandningen stå i 10 minuter.
- Vispa äggvitorna med 5 g Multisød till en lätt maräng medan ”sockerlagen” svalnar lite. Häll marängen i en skål och ställ åt sidan.
- Efter 10 minuters nedkylning vispar du sockerlagen på hög hastighet i 5–6 minuter tills den blir till ett tjockt skum. Tillsätt äggvitorna och vispa i 2–3 minuter.
- Strö lite Florsød på ett bakplåtspapper. Sprid ut 12 klumpar av skummet på bakplåtspappret (använd till exempel en spritspåse). Fördela de osaltade jordnötterna på skummet och tryck ned dem ordentligt i smeten. Smält chokladen ihop med kokosoljan och täck de små skumbitarna (du kan också täcka botten när chokladen på toppen har stelnat).
- Servera när chokladen har stelnat.
Näringsvärden
Näringsvärde | per 100 g | per portion (25 g) |
Energi | 1233 kJ/295 kcal | 74 kcal |
Fett | 23 g | 5,7 g |
- varav mättet fett | 12 g | |
Kolhydrater | 25 g | 6,4 g |
- varav sockerarter | 2,5 g | |
- varav sockeralkoholer | 21 g | |
Fiber | 21 g | 5,1 g |
Protein | 8,0 g | 2,0 g |
Salt | 0,03 g |
Följande produkter indgår i receptet
Totalt
570,00 SEK
Välj alternativ
Skumbitar med jordnötter
REA-pris1,00 SEK
Pris