Bananmuffins med hallon

Viktförändring:
450 g smet med bär = 408 g muffins efter gräddning

Tillvägagångssätt:

1. Lägg alla ingredienser till dina muffins, utom de frysta hallonen, i en mixer och mixa ordentligt. Häll smeten i 8 muffinsformar och lägg i 3-4 frysta hallon i varje muffin.
2. Grädda dina muffins i 15–20 minuter i 180 grader (varmluft). De ska vara gyllene på ovansidan och genomgräddade. Kontrollera ev. om de är genomgräddade genom att sticka en provsticka i en muffin. Om det inte finns någon smet på stickan är dina muffins färdiggräddade. Låt dina muffins svalna innan du garnerar med skyr-glasyr.
3. Blanda skyr, frysta hallon och Perfect Florsöt till en glasyr. Toppa dina muffins med blandningen och ev. färska hallon, frystorkade hallon och citronmeliss.